Le Ricette di MangiareBene
Dolci e dessert : Dolci di cioccolato
Timballetti di cioccolato fondente
Ingredienti
Per 4 persone
- 100 gr Cioccolato fondente
- 80 gr Zucchero a velo
- 20 gr di farina
- 2 uova
- Burro e farina per rivestire gli stampini
- 80 gr di burro
Inoltre...
Procedimento
Cuocere insieme a bagnomaria il burro e il cioccolato, aggiungere man mano lo zucchero a velo mescolando bene. Togliere il pentolino dal fuoco e appena tiepido aggiungere le uova intere e la farina mescolando sempre bene. Versare il composto negli stampini preventivamente unti di burro e spolverati di farina. Porre gli stampini nel congelatore per una notte. Prima di servirli porre gli stampini in forno a 180° per una ventina di minuti fino a che la superficie risulta cotta. Sformare e servire. L’interno dei timballetti deve risultare fuso.