I brownies (si pronuncia braunis) sono degli squisiti dolcetti di cioccolato di facilissima esecuzione. Sono una vera ghiottoneria.

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Ingredienti

• 100 g di cioccolato fondente
• 100 g di gherigli di noce tritati
• 100 g di burro
• 2 cucchiai di farina
• 100 g di zucchero
• 1 bustina di lievito in polvere
• 3 uova
• 1 pizzico di sale

Inoltre...

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Ci piace con...

• Marsala fine

Procedimento

Accendete il forno a 180 gradi e foderate uno stampo di cm. 20x20 con un foglio di carta oleata. In una pentolina mettete, dopo averlo spezzato, il cioccolato e fatelo fondere a fuoco molto basso col burro. Dovete girare sempre col cucchiaio di legno e, quando si sarà ben sciolto, toglietelo dal fuoco e versateci la farina, lo zucchero, il lievito ed il sale.
Aggiungete le 3 uova e le noci tritate continuando a mescolare fino a quando tutto si sarà ben amalgamato. Versate questo composto nello stampo e livellate bene la sua superficie con una spatola.
Fate cuocere per 30 minuti. Sfornate e fate raffreddare per 5 minuti e poi tagliate in quadratini della stessa misura. Se volete, potete spolverizzarli con un po' di zucchero a velo. Devono risultare molto morbidi.

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