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Ingredienti

Per 6 persone

ci serve:

• 4 uova
• 200 g di panna da montare
• 6 cucchiai di zucchero
• 2 limoni
• una busta di frutti di bosco surgelati

...ricordiamoci:

• stampo da 1 litro o 6 stampi monoporzione

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Procedimento

Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, quindi aggiungete il succo dei limoni e la loro buccia grattugiata. A parte montate a neve gli albumi e la panna. Unite i due ultimi ingredienti mescolando lentamente con un cucchiaio di metallo in modo che non si smontino e versate il tutto in uno stampo monoporzione oppure in uno più grande dalla capacità di un litro. Mettete nel freezer per 4 ore. Mezzora prima di servire
toglietela dal freezer e servitela decorandola con dei frutti di bosco a vostro piacimento.

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