Le Ricette di MangiareBene
Dolci e dessert : Crepes
Crepes asolane
Ingredienti
- 400 g di ciliegie sciroppate
- 4 cucchiai di marmellata di ciliegie
- succo di mezzo limone
- 2 pere a fette
- 1 cucchiaio di zuchero al velo
Inoltre...
Procedimento
In un pentolino scaldate la marmellata di ciliege assieme al succo di limone, lo zucchero, le pere tagliate a fettine sottili e 2 cucchiai di sciroppo delle ciliege. Mescolate bene e fate cuocere a fuoco basso per qualche minuto. Togliete dal fuoco, aggiungete le ciliege senza il loro sciroppo e amalgamate bene il tutto.
Farcite le crêpes con questo composto, arrotolatele e sistematele in una pirofila leggermente imburrata.
Infornate a 180 gradi per 5 minuti e prima di servire cospargetele con lo zucchero al velo.