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Ingredienti

Per 4 persone

• 8 crêpes
• 2 pesche gialle
• 1 noce di burro
• 2 cucchiai di zucchero
• 1/2 bicchiere di succo di pesca
• 2 cucchiai di marmellata di pesche
• zucchero a velo

Inoltre...

• Crepes dolci »

Procedimento

Sbucciate le pesche e tagliatene ognuna in 8 spicchi. Sciogliete il burro in una padella antiaderente, unitevi lo zucchero e, a fuoco molto basso, fatelo leggermente caramellare. Aggiungete le fette di pesca e fatele cuocere per circa 1 minuto per parte, versate il succo di pesca e fate cuocere ancora per tre minuti. Spalmate ogni crêpe con un sottile strato di marmellata, piegatela in modo da formare un cono al cui interno metterete 4 spicchi di pesca. Spolverizzate con lo zucchero a velo e mangiatele subito.

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