Le Ricette di MangiareBene

Dolci e dessert : Crêpes

Pancakes I Love You

Sono simili alle crêpes ma hanno in più del lievito, quindi vengono più gonfi
Ingredienti
  • 300 ml di latte scremato
  • 350 g di farina
  • 1/2 cucchiaio di lievito in polvere
  • 1 uovo
  • 1/2 cucchiaio di zucchero
  • un pizzico di sale
  • 2 cucchiai di burro fuso
  • sciroppo di acero

per degi ottima Pancakes

Frullate tutti gli ingredienti per brevissimo tempo in modo di amalgamarli bene; riscaldate bene il padellino ungendolo con poco burro.
Versatevi 4 cucchiai da minestra di pastella ruotando il padellino in modo che il fondo ne sia ben ricoperto.
Quando incomincaino a formarsi delle bolle ed il loro fondo incomincia a colorarsi, infilando una spatola di legno sotto il pancake, rigiratelo e finite di cuocerlo.
Fate scivolare il pancake su un piatto; mano a mano che sono pronti mettete i pancakes uno sull'altro.
Serviteli caldi accompagnandoli con dello sciroppo di acero.

Consigli: