Le Ricette di MangiareBene
Dolci e dessert : Crępes
Crêpes Suzette Delizia
Ingredienti
Per 4 persone
- 1 bicchiere di Grand Marnier
- 2 arance spremute
- 1 noce di burro
- 2 cucchiaiate di zucchero
Procedimento
Preparate le crêpes come nella ricetta base, bagnatele con mezzo cucchiaio di succo di arancia, piegatele man mano in quattro e tenetele al caldo. Mettete a sciogliere sul fuoco in una pirofila il burro, versatevi lo zucchero che farete leggermente caramellare e il rimanente succo di arancia. Quando gli ingredienti saranno amalgamati adagiate le crêpes nella pirofila dopo averle girate nella salsa, bagnatele con il Grand Marnier scaldato a parte, infiammatelo e servite subito.
