Le Ricette di MangiareBene
Dolci e dessert : Biscotti, Dolcetti vari
Amaretti morbidi
Ingredienti
Per 4 persone
- 150 g mandorle dolci + 50 g mandorle amare
- 300 g zucchero a velo
- 10 bianchi d’uovo
Procedimento
Macinate nel mixer lo zucchero con i due tipi di mandorle. Montate a neve i bianchi d'uovo ed unitevi la polvere che avete ottenuto prima. Fate delle palline con un cucchiaio; mettetele su di un foglio di carta da macelleria e passate al forno caldo per un quarto d'ora.