Le Ricette di MangiareBene
Dolci e dessert : A base di frutta
Spiedini di frutta alla cannella
Ingredienti
Per 6 persone
la marinata:
- il succo di 2 limoni
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 20 gr di zucchero a velo vanigliato
la frutta:
- 1 ananas a cubetti
- 3 arance
- 2 mele golden
- 18 chicchi di uva bianca
Inoltre...
Procedimento
Tagliate l'ananas a cubetti e fate lo stesso con le mele che bagnerete con il succo di mezzo limone affinchč non si ossidino.
Sbucciate le arance e tagliatele a pezzettoni.
In una ciotola di plastica versate il succo di limone rimasto
aggiungete lo zucchero di canna, la cannella e lo zucchero vanigliato e mescolate bene aiutandovi con un cucchiaio di legno. Aggiungete la frutta e fatela marinare per almeno mezzora. Sgocciolatela poi su della carta assorbente e suddividetela in 6 spiedini che farete cuocere sul vostro barbecue per circa 5 minuti rigirandola e bagnandola con la sua marinata abbastanza spesso in modo che possa caramelizzare uniformemente.
Questi spiedini sono ottimi accompagnati da del gelato di crema.