Le Ricette di MangiareBene
Dolci e dessert : A base di frutta
Fragole della Vigilia
Facilissime da fare, piacerą a tutti quanti. Calcolate 4 fragole per persona.
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Procedimento
Frullate la marmellata di fragole in modo da ottenere un composto omogeneo. In un pentolino scaldate la marmellata di fragole con lo zucchero in polvere fino a quando quest'ultimo si sarą ben sciolto e la marmellata sarą diventata bella trasparente. Ancora calda passatela al colino trasferendola in una ciotola dove intingerete le fragole (ognuna infilzata in uno spiedino di legno dalla parte del picciolo), scolatele bene e fatele asciugare all'aria infilzate su di una mezza patata per qualche minuto. Trasferitele poi sul di un piatto ricoperto dalla granella di zucchero togliendo ovviamente lo spiedino di legno.