Le Ricette di MangiareBene
Dessert : A base di frutta
Terrina di frutta
Ingredienti
- 250 g di burro
- 400 g di farina di mandorle
- 2 uova
- scorza di limone grattugiata
- 1 cucchiaio di liquore all'arancia
- kiwi
- banane
- fragole
- lamponi
Fare montare il burro nell’impastatrice; aggiungere poco alla volta la farina di mandorle, le uova una alla volta, la scorza di limone grattugiata e macerata nel liquore.
L’impasto deve risultare ben omogeneo e non granuloso.
Ricoprire il fondo di una terrina rettangolare con questo impasto, disporre la frutta con fantasia, ben distaccata una dall’altra alternando strati di impasto e di frutta.
Lasciare riposare in frigorifero per almeno due ore.