Le Ricette di MangiareBene
Dessert : A base di frutta
Pesche e fichi al vino bianco
Foto vintage: 1998
Ingredienti
Per 6 persone
- 12 pesche gialle di media grandezza
- 12 fichi neri
- 1 litro di vino bianco secco
- 500 g di zucchero
In una pentola capiente, fate bollire a fuoco basso il vino con lo zucchero mescolando di tanto in tanto in modo che si sciolga bene. Aggiungete le pesche intere e fatele cuocere fino a quando diventano morbide al tatto e per ultimi i fichi che lascerete cuocere per 5 minuti circa. Fate raffreddare nello sciroppo di vino. Servite le pesche ed i fichi con un po' del loro sciroppo a parte.
Foto vintage: 1998