Salute e Benessere
Dessert : A base di frutta
Eton mess
Tipico dessert che viene sempre servito nel famoso collegio di Eton il 4 di Giugno, il giorno di festa di questa scuolaIngredienti
Per 6 persone
- 750 g di fragole
- 200 g di meringhe CONSENTITE
- 400 ml di panna
Fate a pezzetti le meringhe (devono esser ben secche); aggiungete 550 gr di fragole a fettine e la panna leggermente montata ma non zuccherata. Mescolate delicatamente e servite immediatamente, versando su ogni porzione un cucchiaio di sciroppo di fragole ottenuto passando al mixer quelle restanti con del succo di limone, un po' di zucchero e poi filtrate attraverso un colino.
