Salute e Benessere
Dessert : A base di frutta
Anguria alla portoghese
Ingredienti
Per 6 persone
- 1 anguria piuttosto grossa
- 1 bicchiere di kirsch
Scegliete una anguria dalla scorza integra, appoggiatela sul piatto di portata e con un pennarello nero disegnate la sagoma di un cestino in modo che con un coltello affilato possiate incidere la scorza facendo molta attenzione a non rompere il manico. Svuotate il cocomero usando uno scavino tondo e rimuovete dalla polpa tutti i semi. Mettete le palline ottenute in una ciotola di cristallo e lasciatele a macerarare nel kirsch per circa un' ora, mescolatele con delicatezza e trasferitele nel cestino di cocomero. Fate raffreddare per almeno 2 ore in frigorifero prima di servire.
