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Contorni : Ricette di Contorni crudi

Insalatina di stagione

Insalatina di stagione

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Ingredienti

Per 6 persone

  • radicchio
  • indivia del Belgio
  • rucola
  • valeriana
  • 2 cucchiai yoghurt magro
  • 1 cucchiaino olio extravergine di oliva
  • qualche goccia di succo di limone
  • sale e pepe q.b.
Inoltre...
Procedimento

Dopo averle lavate bene, mettete le insalate in una ciotola spezzando le loro foglie grossolanamente. Condite con una salsina ottenuta mescolando lo yoghurt con l'olio, il limone, il sale ed il pepe.