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Contorni : Ricette di Contorni cotti

Broccoli saltati

Broccoli saltati

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Ingredienti
  • 1 kg di broccoli
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • un pizzico di peperoncino
  • sale q.b.
Inoltre...
Procedimento

Lavate i broccoli, tagliateli in pezzi non molto piccoli, e lessateli in abbondante acqua salata per non piu' di 5 minuti. Scolateli bene e fateli saltare in una padella nell' olio caldo per qualche minuto aggiungendo il peperoncino ed aggiustando il sale. Serviteli subito ben caldi. Sono un ottimo accompagnamento per carne arrosta.