Mangiare Bene

Ingredienti

Per 2 persone

• 100 g di insalata valeriana
• 70 g di caciotta al peperoncino a cubetti
• 1/2 peperoncino rosso fresco
• olio extravergine d'oliva q.b.
• sale q.b.
• 3 fette di pan carré

Procedimento

Tostate leggermente le fette di pane in forno e poi ricavatene dei cubetti.
Pulite e asciugate l'insalata e disponetela in una insalatiera. Conditela con l'olio ed il sale ed il peperoncino, senza semi, tagliato a sottilissime rondelle.
Servite subito decorandola con la caciotta al peperoncino.