Le Ricette di MangiareBene
Contorni : Contorni crudi
Insalata mista con belga e soncino
Ingredienti
Per 6 persone
- 3 teste di insalata belga
- 4 carote
- 250 g di soncino a foglie piccole
Procedimento
Lavate l'insalata belga e tagliatela a rondelle. Grattugiate le carote dopo averle lavate e pelate, lavate il soncino e asciugatelo accuratamente. In una ciotola disponete il soncino nel centro, fategli attorno una corona con le carote e sul bordo una seconda con l'insalata belga. Versate sul tutto la salsa vinaigrette, portate in tavola e mescolate il tutto dopo aver fatto ammirare la composizione.
