Per questa ricetta vi consiglio di usare il melone bianco

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Ingredienti

Per 6 persone

• 200 gr di lattuga ben lavata
• 1 melone bianco
• 1 vaschetta di fragole
• 50 gr di gherigli di noci
• 16 chicchi di uva ben lavata
• vinaigrette all' aceto balsamico
• 1 cucchiaio miele di acacia

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Procedimento

Tagliate a metà il melone, privatelo dei semi, e svuotatelo lasciando solo un sottile strato di polpa attaccato alla buccia. Tagliate la sua polpa a tocchetti.
Spezzettate l'insalata, aggiungete le fragole a pezzetti, le noci, i chicchi d'uva, i tocchetti di melone e condite il tutto con la vinaigrette all'aceto diluita col cucchiaio di miele. Suddividete questa insalata nelle due metà svuotate del melone oppure servitela nell' insalatiera.

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