Mangiare Bene

Ingredienti

Per 6 persone

• 6 finocchi molto teneri
• 200 g di pecorino Sibilla
• 100 g di noci sgusciate
• olio extravergine di oliva q.b.
• sale q.b.

Procedimento

Dopo averli ben puliti, tagliate a fettine sottili i finocchi e metteteli nell'insalatiera.
Aggiungete il pecorino a cubetti, condite con l' olio di oliva e poco sale e decorate con le noci.