mi piace!

Ingredienti

Per 6 persone

• 6 finocchi molto teneri
• succo di 1/2 limone
• 200 g di gorgonzola cremoso
• 1/2 melograno
• 100 g di noci sgusciate
• 1 cucchiaio di aceto bianco
• olio di oliva q.b.
• sale q.b.

Inoltre...

• Ricette con le noci : Ricette col le noci: secondi piatti e contorni con le noci »
• Ricette di Capodanno : Ricette di Secondi Piatti e Contorni di Capodanno »
• Ricette di Natale : Ricette di Secondi piatti e Contorni di Natale »

Procedimento

Dopo averli ben puliti, tagliate a fettine sottili i finocchi e metteteli nell'insalatiera.
In una ciotola mescolate il succo di limone e léaceto con il gorgonzola e aggiungete poco alla volta léolio in modo da ottenere una crema abbastanza fluida che verserete sui finocchi. Mescolate bene e decorate con le noci e qualche grano di melograno che daranno all'insalata un aspetto carnavalesco.

• Stampa la ricetta »