Le Ricette di MangiareBene
Contorni : Contorni crudi
Insalata di soncino, zafferano e pinoli
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Ingredienti
Per 6 persone
- 250 g di songino
- 2 cucchiai di pinoli tostati
- pistilli di zafferano
- 3 cucchiai olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio aceto
- sale q.b.
Mettete in una insalatiera il songino ben lavato. Conditelo con l' aceto, l'olio extravergine ed il sale. Per ultimi aggiungete i pinoli precedentemente tostati in una padellina antiaderente e qualche pistillo di zafferano.
