Le Ricette di MangiareBene
Contorni : Contorni cotti
Patate fritte
In commercio si trovano delle ottime patate surgelate pronte per questo uso. Per rendere però le patate belle croccanti seguite questa ricetta Visita il sito »
Ingredienti
Per 6 persone
- 1 confezione di 1 kg di patate da friggere
- abbondante olio d'oliva per friggere
- sale q.b.
Inoltre...
Procedimento
Riscaldate l'olio in una padella profonda e quando è bello caldo, stando attenti agli schizzi, friggete un po' di patate fino a quando incominciano a colorire. Toglietele e lasciatele scolare su un foglio di carta assorbente di cucina e nel frattempo continuate a friggere le altre. Pochi minuti prima di servirle riscaldate bene l'olio e rifriggetele fino a quando saranno diventate belle dorate. Una volta pronte, salatele e servitele subito.