Mangiare Bene

Ingredienti

• 4 patate cotte
• 4 zucchine cotte
• 4 carote cotte
• 400 g fagiolini lessati
• olio extravergine d'oliva q.b. a ricoprirli
• sale e pepe q.b.

Procedimento

Dopo aver lessato in abbondante acqua calda le verdure, tagliate a rondelle le patate, le carote e le zucchine. Mettetele poi in una insalatiera assieme ai fagiolini e condite con dell'olio extravergine di oliva.