Le Ricette di MangiareBene
Contorni : Contorni cotti
Insalata di patate novelle e rucola
Ingredienti
Per 6 persone
- 1 kg di patatine novelle
- 1 mazzetto di rucola
- 1 cipollotto primaverile tagliato a fettine
- 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale q.b.
Inoltre...
Procedimento
Mettete in un insalatiera le patate dopo averle ben lavate e bollite con la loro buccia, la rucola ed il cipollotto a fettine.
Condite solo con olio extravergine di oliva e sale.