Mangiare Bene

Ingredienti

Per 6 persone

• 1.2 kg di funghi porcini
• olio extravergine d'oliva q.b. a ricoprirli
• 1 spicchio di aglio
• un ciuffo di prezzemolo tritato
• sale e pepe q.b.

Procedimento

Dopo aver ben pulito i funghi, affettateli per il lungo e fateli saltare in un tegame dove avete fatto dorare l'aglio in 4 cucchiai di olio.
Bagnateli con un po' di vino bianco, salate, pepate e fate cuocere a fuoco medio per circa dieci minuti rigirando bene di tanto in tanto.
Aggiungete il prezzemolo tritato e fate cuocere ancora per cinque minuti.