Le Ricette di MangiareBene
Contorni : Contorni cotti
Patate saltate al prezzemolo
Ingredienti
- 1 kg di patate
- 70 g di burro
- prezzemolo tritato
- sale q.b.
Mettete le patate in una pentola con acqua fredda senza sbucciarle. Quando l'acqua bolle fatele cuocere 20 minuti.Scolate e sbucciate le patate quando ancora calde. Tagliatele poi a rondelle o a tocchetti e fatele saltare nel tegame col burro. Salate e fatele cuocere a fuoco basso scuotendo la padella di tanto in tanto per non farle attaccare e affinchč non si rompano, giratele con molta delicatezza. Quando le patate saranno dorate, cospargete col prezzemolo e servite subito.
