Le Ricette di MangiareBene
Contorni : Contorni cotti
Cavolfiore fritto
Ingredienti
- 1 cavolfiore di circa 1 kg
- farina q b
- 3 uova sbattute
- pane grattugiato q.b.
Inoltre...
- Ricette con cavolfiori : Ricette di secondi piatti e contorni a base di cavolfiori »
- Cavolo bollito : Evitare l'odore »
Procedimento
Dividete il cavolfiore i cimette e lessatele molto al dente in abbondante acqua salata. Ci vorranno non più di 10 minuti. Scolatele e, una volta tiepide, fatele asciugare su di un canovaccio da cucina. Passatele poi nella farina, nelle uova sbattute e infine nel pane grattugiato. Friggetele in abbondante olio e, quando risultano belle dorate, scolatele su della carta, assorbente, salatele e servitele ben calde