Le Ricette di MangiareBene
Contorni : Contorni cotti
Gli amici di MangiareBene
Broccoli saltati con mandorle
Ingredienti
- 1 kg di broccoli
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiai di mandorle a scaglie
- sale q.b.
Procedimento
Lavate i broccoli, tagliateli in pezzi non molto piccoli, e lessateli in abbondante acqua salata per non piu' di 3 minuti. Scolateli bene e fateli saltare in una padella nell' olio caldo per qualche minuto aggiungendo le mandorle ed aggiustando il sale. Serviteli subito ben caldi.
Olio Carli