Questo è un metodo che usava mia nonna Elena per fare le ciliegie sotto zucchero. Praticamente, le ciliegie vanno mescolate con lo zucchero e per 40 giorni vanno esposte al sole. Ci vuole però un po' di costanza e tanta pazienza. Infatti per la loro buona riuscita è molto importante girarare ogni giorno il contenitore di un quarto di giro e anche scuoterle con delicatezza. Mia nonna appoggiava le ciliegie sul davanzale della finestra della cucina (a pian terreno della casa) e lasciava a noi nipoti questa incombenza che eseguivamo divertendoci tanto. Ogni nipote aveva il suo vaso e alla fine veniva premiato chi aveva ottemperato al meglio quest' incarico.