Le Ricette di MangiareBene
Conserve : Liquori, Sciroppi
Latte al Limoncello "Silvia"
È di Silvia, fan di Mangiare Bene questa particolare ricettaIngredienti
- 1 l latte (meglio se UHT)
- 1/2 l alcool alimentare 90°
- 6 limoni non trattati
- 1 bustina vanillina
- 750 g di zucchero
Procedimento
Lavate bene i limoni e sbucciateli avendo cura di asportare anche la parte bianca che è amara.
Fate macerare la buccia nell'alcol per 24 ore.
Nel frattempo sciogliete nel latte freddo lo zucchero e la vanillina. Lasciate anche il latte in frigo per 24 ore e poi filtrate il tutto attraverso un colino in una bottiglia da un litro e mezzo. Lasciate sempre la bottiglia in freezer e, prima di servire, è meglio scuotere il liquido per far amalgamare gli ingredienti.
