Per ogni persona calcolate 3 spiedini: 1 con uva bianca, 1 con uva rosé e uno con uva nera.

Arrotolate con della pancetta metà dei chicchi di uva e infilateli negli spiedini alternandoli con l'uva al naturale.

Sistemateli in una teglia ricoperta con carta da forno e fateli cuocere per 2-3 minuti sotto il grill del forno preriscaldato a 240 °C. rigirandoli spesso.

Serviteli subito.