Sforacchiate le salsicce in più punti con i rebbi di una forchetta.
In una casseruola o in una padella versate un po' di olio e mettetela sul fuoco; quando sarà caldo unite le salsicce e fatele cuocere da tutte le parti, smuovendo spesso la padella.
Quando risultano cotte, toglietele poi dal fuoco, tenetele in caldo e levate quasi tutto il grasso che hanno rilasciato.
Lavate e asciugate i grappoli di uva, staccate gli acini, versateli nella casseruola e fateli saltare per qualche minuto, smuovendoli spesso col cucchiaio di legno, in modo che si insaporiscano.
Aggiungete di nuovo le salsicce e fatele cuocere assieme all' uva per qualche minuto. Servite subito.