Le Ricette di MangiareBene
Carne : Pollame
Spiedini di pollo
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Ingredienti
ci serve:
- 400 g di petto di pollo
- 2 fette pan carré
- 1 cipolla piccola
- 2 cucchiai prezzemolo tritato
- 1 cucchiaino semi di finocchio
- sale e pepe q.b.
...ricordiamoci:
- 8 spiedini di legno
Inoltre...
Ci piace con...
- Chardonnay
Procedimento
Mettete il pane a bagno nell'acqua, strizzatelo poi bene e sbriciolatelo in una ciotola. Aggiungete il pollo tritato, la cipolla finemente tritata, il prezzzemolo, i semi di finocchio schiacciati,
il sale ed il pepe. Mescolate bene tutti gli ingredienti in modo che siano bene amalgamati e formate delle polpette ovali che infilzerete negli spiedini di legno e farete cuocere sul vostro barbecue a fuoco medio alto finoa quando incominciano a colorirsi. Questi spiedini sono ideali come aperitivo e potete accompagnarle con la salsa indiana.