Le Ricette di MangiareBene
Carne : Pollame
Fonduta Bressane
Fondue Bressane
Ingredienti
Per 6 persone
ci serve:
- 1kg di petto di pollo
- 1 uovo
- pane grattato
- semi di sesamo
come salse di accompagnamento:
Inoltre...
Ci piace con...
- Barbera d'Alba
Procedimento
Tagliate il pollo a pezzetti non troppo grossi. Passateli nell'uovo sbattuto, nel pangrattato, nei semi di sesamo e portateli a tavola. Riempite per metà, con dell'olio, il pentolino da fondue e fatelo scaldare sul fuoco della vostra cucina. Quando l'olio è abbastanza caldo, portate il pentolino a tavola appoggiandolo sul suo fornelletto che avrete messo al centro del tavolo. Servitevi sul piatto dei pezzetti di carne e, dopo averli infilzati nella apposita forchetta a due punte, friggeteli per qualche minuto nell'olio caldo. Quando il pollo risulterà dorato sfilatelo dalla sua forchetta stando attenti a non ustionarvi, salatelo e mangiatelo intinto nella salsa che preferite. Ripetete l'operazione fino a quando sarete ben sazi.
