Mangiare Bene

Ingredienti

Per 6 persone

ci serve:

• 1kg di petto di pollo
• 1 uovo
• pane grattato
• semi di sesamo

come salse di accompagnamento:

• maionese
• remoulade
• indiana

Procedimento

Tagliate il pollo a pezzetti non troppo grossi. Passateli nell'uovo sbattuto, nel pangrattato, nei semi di sesamo e portateli a tavola. Riempite per metà, con dell'olio, il pentolino da fondue e fatelo scaldare sul fuoco della vostra cucina. Quando l'olio è abbastanza caldo, portate il pentolino a tavola appoggiandolo sul suo fornelletto che avrete messo al centro del tavolo. Servitevi sul piatto dei pezzetti di carne e, dopo averli infilzati nella apposita forchetta a due punte, friggeteli per qualche minuto nell'olio caldo. Quando il pollo risulterà dorato sfilatelo dalla sua forchetta stando attenti a non ustionarvi, salatelo e mangiatelo intinto nella salsa che preferite. Ripetete l'operazione fino a quando sarete ben sazi.