Le Ricette di MangiareBene

Carne : Coniglio, Cacciagione, Lumache

Coscette di coniglio al timo

Ingredienti

Per 6 persone

  • 6 coscette di coniglio
  • 10 rametti di timo
  • 5 cucchiai di olio
  • 2 cuchhiai di vino bianco
  • 1 cipolla
  • sale e pepe
Inoltre...
Procedimento

Prepararate la marinata versando in una ciotola di plastica l'olio, il vino bianco, la cipolla a pezzetti, il timo, il sale ed il pepe.
Aggiungete alla marinata le coscette di coniglio, mescolate bene e fatele marinare per una notte in frigorifero.
Grigliatele sul barbecue a braci molto calde per circa 20 minuti girandole e bagnandole con la loro marinata di tanto in tanto.

Coscette di coniglio al timo