Le Ricette di MangiareBene
Carne : Carne suina
Filetto di maiale San Valentino
Ingredienti
Per 2 persone
- 4 filetti di maiale
- 30 g di burro
- 2 barbabietole
- sale e pepe q.b.
Procedimento
Tagliate con l'apposita forma il filetto in modo da ricavarne 6 cuoricini. In una padella fate riscaldare a fuoco alto il burro; cuocete la carne, tre minuti per parte, in modo che venga piuttosto al sangue, salatela e servitela subito accompagnandola con barbabietole, tagliate a forma di cuore, saltate in un pò d'olio
Abbinamenti
- Pinot Grigio