Le Ricette di MangiareBene
Carne : Carne suina
Filetti di maiale appassionati
Ingredienti
Per 2 persone
- 4 filetti di maiale
- 3 cucchiai di olio di oliva
- 2 barbabietole
- sale e pepe q.b.
Ci piace con...
- Pinot Grigio
Procedimento
Tagliate con l'apposita forma il filetto in modo da ricavarne 4 cuoricini.
In una padella fate riscaldare a fuoco alto l'olio; cuocete la carne, tre minuti per parte, in modo che venga piuttosto al sangue, salatela e servitela subito accompagnandola con barbabietole che avrete affettate, ritagliate a forma di cuore e saltate in un po' di olio.