Le Ricette di MangiareBene
Carne : Carne ovina
Gli amici di MangiareBene
Cosciotto di agnello alla salsa di menta
Ingredienti
Per 6 persone
- 1 cosciotto d'agnello da 1,5 kg
- rosmarino
- spicchio d'aglio
- 4 cucchiai di olio di oliva
- sale e pepe q.b.
Procedimento
Riscaldate il forno a 180 gradi. Disponete il cosciotto in una teglia, bagnatelo con l'olio e dopo averlo salato, cospargetelo col trito di aglio e rosmarino. Mettetelo in forno e fatelo cuocere per circa un'ora. A metà cottura giratelo e bagnatelo bene col suo sugo di cottura e se volete, potete aggiungere le patate. Potete servirlo col suo sugo di cottura o con la salsa di menta.
Inoltre...
Olio Carli
Abbinamenti
- Rosso Val di Corvia