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Carne : Carne bovina

Polpette avvolte in foglie di taro

Lu' Pulu

Avvolgete le polpette in carta argentata o in una foglia di banano, il risultato sarà abbastanza simile
Ingredienti
  • 8-12 foglie di taro oppure foglia di banano o carta argentata
  • 1 cipolla tritata
  • 2 pomodori a cubetti
  • 1 kg di manzo tritato
  • 1 tazza di latte di cocco
Inoltre...
Ci piace con...
  • Birra Ikale Tai
Procedimento

Mescolate la carne trita, con la cipolla, con i pomodori a cubetti e col latte di cocco. Ritagliate le foglie oppure la carta argentata in rettangoli di circa 20 x 20 cm, farcitele con la carne e richiudete in modo da ottenere un fagottino che sigillerete con uno spago.
Infornate a 180 gradi per circa 1 ora.

Polpette avvolte in foglie di taro