Mangiare Bene

Ingredienti

Per 6 persone

• 6 fette filetto di manzo alte 3 dita
• 12 asparagi cotti al vapore
• sale q.b.
• pepe q.b.

Procedimento

Ungete con un filo di olio le fette di carne e cuocetele in una bistecchiera, due minuti per parte, in modo che vengano piuttosto al sangue. Ovviamente se le desiderate più cotte, basta aumentare il tempo di cottura.
Salatele, pepatele e adagiatele sul piatto di portata. Per ultimo sormontate ognuna con 2 asparagi cotti al vapore.