Le Ricette di MangiareBene
Antipasti : Antipasti a base di pesce
Carpaccio di ricciola
Ingredienti
Per 4 persone
- 350 g di ricciola, freschissima
- olio extravergine di oliva
- succo di limone
- sale
- pepe
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Ci piace con...
- Galestro
Procedimento
Tagliate la ricciola in fette molto sottili, tipo carpaccio, e deponetele sul piatto di portata.
Condite con una salsina ottenuta mescolando 1/2 cucchiaio di succo di limone con 2 di olio, salate e pepate a vostro piacimento e servite subito.