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Antipasti : Antipasti a base di pesce

Carpaccio di ricciola

Carpaccio di ricciola

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Ingredienti

Per 4 persone

  • 350 g di ricciola, freschissima
  • olio extravergine di oliva
  • succo di limone
  • sale
  • pepe
Inoltre...
Ci piace con...
  • Galestro
Procedimento

Tagliate la ricciola in fette molto sottili, tipo carpaccio, e deponetele sul piatto di portata.
Condite con una salsina ottenuta mescolando 1/2 cucchiaio di succo di limone con 2 di olio, salate e pepate a vostro piacimento e servite subito.