Le Ricette di MangiareBene
Antipasti : A base di verdure e vari
Zucchine tricolori
Ingredienti
Per 6 persone
- 18 zucchine baby
- 200 gr di ricotta
- 1 vasetto Bei Tipi con peperoncino Saclą
- olive nere snocciolate
Inoltre...
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Procedimento
Dopo avere pulito bene le zucchine, scottatele per 3 minuti in acqua bollente leggermente salata, scolatele in acqua ghiacciata per fermarne la cottura, tagliatele a metą nel senso della lunghezza e svuotatele della polpa senza romperle.
Farcitele con la ricotta e decorate con i pomodori al peperoncino e le olive snocciolate.