Si congela bene. Prima di procedere alla sua cottura scongelatelo a temperatura ambiente.

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Ingredienti

Per 6 persone

• 2 rotoli di pasta sfoglia, pronta per l'uso
• 4 porri puliti e tagliati a rondelle sottili
• timo
• 200 gr di taleggio a cubetti
• 4 cucchiai di panna
• 1 uovo
• sale
• olio extravergine di oliva
• 100 gr di carciofi sott'olio, tagliati a pezzetti

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Procedimento

Pulite i porri, togliete la parte verde e fateli appassire in una padella in un po' di olio, devono essere quasi cotti e trasparenti, salate e pepate. Fuori dal fuoco aggiungete le foglioline di timo, l'uovo, il formaggio, la panna, i carciofi e controllate se c'è ancora bisogno di aggiungere del sale.
Foderate lo stampo precedentemente unto con la pasta sfoglia ritagliando via quella in eccesso.
Distribuite nella tortiera il composto di porri e infornatela in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti il tempo necessario a che la pasta sia bella dorata ed il formaggio ben fuso.

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