Le Ricette di MangiareBene
Antipasti : A base di verdure e vari
Pinzimonio
Il pinzimonio è ottimo se accompagnato da Vinaigrette all'aceto balsamicoIngredienti
- il cuore di un sedano bianco
- 1 mazzetto di insalata trevisana
- 1 peperone giallo
- 2 finocchi
- 2 carote
- 1 mazzetto di ravanelli
- 2 carciofi
- 2 pomodori cuore di bue
- qualche cipollotto fresco
- 1 cetriolo
Procedimento
Lavate bene le verdure, tagliatele a vostro piacimento e disponetele in una grossa ciotola. Servite la salsa vinaigrette in coppette di cristallo o di coccio individuali dove intingerete le vostre verdure.
