Il pinzimonio è ottimo se accompagnato da Vinaigrette all'aceto balsamico

mi piace!

Ingredienti

• il cuore di un sedano bianco
• 1 mazzetto di insalata trevisana
• 1 peperone giallo
• 2 finocchi
• 2 carote
• 1 mazzetto di ravanelli
• 2 carciofi
• 2 pomodori cuore di bue
• qualche cipollotto fresco
• 1 cetriolo

Inoltre...

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Ci piace con...

• Sauvignon

Procedimento

Lavate bene le verdure, tagliatele a vostro piacimento e disponetele in una grossa ciotola. Servite la salsa vinaigrette in coppette di cristallo o di coccio individuali dove intingerete le vostre verdure.

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