Le Ricette di MangiareBene
Antipasti : A base di verdure e vari
Palline fritte al CacioNocello
Ingredienti
Per 6 persone
- 400 g di ricotta
- 150 g di Cacio Nocello
- 6 gherigli di noce tritati
- 3 uova intere
- prezzemolo tritato
- timo
- pepe q.b.
- farina
- olio d'oliva per friggere q.b.
Ci piace con...
- Grignolino
Procedimento
In una ciotola impastate il Cacio Nocello grattugiato e la ricotta con le uova, le noci, il prezzemolo, il timo, il sale ed il pepe.
Formate delle palline grandi come una noce che infarinerete bene e tufferete poi in una padella riempita a 3/4 di olio caldo.
Quando sono belle dorate, sgocciolatele sulla carta assorbente da cucina e servite subito.