Le Ricette di MangiareBene
Antipasti : A base di verdure e vari
Mozzarella marinata
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Ingredienti
Per 4 persone
- 1 grosa mozzarella di bufala
- 1 bel ciuffo di basilico
- olio extra vergine d'oliva
- pepe nero
- peperoncino rosso fresco
- panna fresca
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Procedimento
Prendete una grossa mozzarella di bufala e spezzettatela con le mani. Conditela con abbondante basilico spezzettato, peperoncino rosso fresco tritato, un filo di olio, pepe nero e qualche cucchiaio di panna fresca. Se fate un solo strato di mozzarella, usando ad esempio una teglia in ceramica, e’ molto meglio. Conservate in frigo per alcune ore.
Notevolmente ingrassante ma strabuona.