Mangiare Bene

Ingredienti

Per 2 persone

• 8 foglie d'insalata chioggia
• 120 g di Casciotta di Urbino
• olio extravergine d'oliva q.b.
• sale q.b.
• pepe q.b.

Procedimento

Lavate bene le foglie di insalata, asciugatele con delicatezza e tagliate la Casciotta di Urbino in 8 rettangoli.
Adagiate su ogni foglia un rettangolo di formaggio e poi avvolgete l'insalata chioggia in modo da ottenere un involtino che chiuderete con uno stuzzicadenti. Disponete gli involtini ottenuti su una pirofila, salateli, irrorateli con l'olio e infornateli per circa 10 minuti nel forno riscaldato a 180°.
Servite subito.