Per chi ha fretta: usate l'ottimo misto funghi alla boscaiola della Saclà già pronti per l'uso. In questo caso, dopo averli ben scolati, li mettete sulla fetta di pane abbrustolita e procedete come da ricetta.

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Ingredienti

Per 4 persone

• 400 gr di funghi misti
• 8 fette di pane casereccio
• 100 g di fontina
• prezzemolo
• olio d'oliva q. b.
• sale q.b.
• pepe q.b.
• aglio q.b.

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Procedimento

Pulite i funghi e tagliateli a grossi pezzi.
Rosolate lo spicchio d’aglio, aggiungete i funghi e fateli insaporire con sale, pepe macinato al momento e prezzemolo tritato.
Tostate le fette di pane in forno, tagliate la fontina a lamelle sottili, ungete leggermente ogni fetta di pane, infine versate una cucchiaiata di funghi e un po' di fontina.
Fate gratinare i crostoni in forno e serviteli caldi.

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